Café Michel - Torréfacteur Bio et équitable

Les comportements vont-ils évoluer ? Allons-nous être plus vigilant sur les produits que nous consommons ? Respectent-ils les femmes et les hommes qui les produisent ? Préservent-ils l’environnement ? Sont-ils produits à des milliers de kilomètres quand ils pourraient l’être en France ? Allons-nous prendre conscience qu’il n’y a pas de petits efforts et que chacun dans ses habitudes de consommation peut ajouter sa goutte d’eau, qu’elle est importante.

Autant de questions que je me pose dans cette période troublée et incertaine. 

Je ne suis pas un écologiste assidu. Je suis comme beaucoup, pressé et centré sur mon quotidien. Je me disais, après tout si je ne trie pas le plastique qu’est-ce que ça change, d’autres le feront pour moi… Bon, je le faisais temps en temps, pour avoir bonne conscience et quand ça ne demandait pas trop d’efforts, et d’autres fois non. Par qui et comment à été fait le café que je suis en train de boire ? Alors là.. Aucune idée, tout ce qui m’intéresse, c’est qu’il soit bon !

Mais cette année 2020 m’a fait basculer. J’ai pris conscience, réellement conscience que nous étions tous connecté les uns aux autres. Que mes actions ici et mon comportement avaient un vrai impact là-bas. Et qu’en étant juste un peu moins laxiste, je pouvais contribuer à améliorer les choses.

En tant que photographe, je peux aussi agir, et mettre en lumière les entreprises qui ont adopté des comportements plus respectueux. Comme par exemple Café Michel à Pessac (Gironde). Un Torréfacteur traditionnel qui produit des cafés de haute qualité, bio et équitables, et aussi du chocolat, du thé, du sucre, etc. 

Et franchement, j’ai goûté, leurs produits sont d’une qualité et d’une saveur qui n’a rien à voir avec ce que j’ai connu jusqu’ici.

Ils organisent des visites pour vous faire découvrir leur métier et leurs valeurs. Je ne peux que vous conseiller d’y faire un tour pour découvrir leurs produits, passer un moment enrichissant.